Kräuterkunde

Wer das alte Wissen der Kräuterweiber lernen möchte, der ist in diesem Kurs genau richtig. Mit Geschichten und Sagen rund um die Wildkräuter im Einklang mit der Jahreszeit und ihren jeweiligen Festtagen wollen wir dieses Semester begehen, so wie es schon unsere Vorfahren taten.

Wer das alte Wissen der Kräuterweiber lernen möchte, der ist in diesem Kurs genau richtig. Mit Geschichten und Sagen rund um die Wildkräuter im Einklang mit der Jahreszeit und ihren jeweiligen Festtagen wollen wir dieses Semester begehen, so wie es schon unsere Vorfahren taten.

Essen ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Es erzählt Geschichten von Herkunft, Begegnung und Kultur. In diesem Workshop gehen wir gemeinsam auf eine kulinarische Entdeckungsreise und bereiten Gerichte aus verschiedenen Teilen der Welt zu. Mal aromatisch-würzig, mal überraschend neu, mal vertraut in ungewohntem Gewand - die Vielfalt der Aromen spiegelt die Vielfalt der Menschen wider.

Neben der Freude am gemeinsamen Kochen erfahren Sie Hintergründe zu den verwendeten Zutaten und ihren kulturellen Wurzeln. Wir sprechen darüber, wie Gerichte im Lauf der Geschichte gewandert sind, welche Bedeutung Essen für das Miteinander hat und welche Vorurteile dabei entstehen können.

So entsteht ein Abend, der Genuss, Wissen und Austausch miteinander verbindet.

Es handelt sich um eine Veranstaltung im Rahmen der Internationalen Wochen gegen Rassismus.

Starten Sie in die warme Jahreszeit mit leichten, saisonalen Gerichten, die Energie und Frische bringen. Unter Anleitung bereiten Sie gemeinsam bunte, abwechslungsreiche Speisen zu und entdecken neue Kombinationen aus Obst, Gemüse und Kräutern. Die Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch bekömmlich - ideal für alle, die sich leicht, vital und rundum wohlfühlen möchten. Während des Kochens bleibt Raum für Austausch über Lieblingszutaten und saisonale Besonderheiten. Kochen wird zum Erlebnis für alle Sinne.

Mit Schwung und Ayurveda in den Frühling.

Da der Frühling eine Zeit der Reinigung und des Neubeginns ist, starten wir den Kurs mit einer kleinen Kapha reduzierenden Yoga-Praxis.

Danach gibt es wertvolle Tipps, um die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben und wir bereiten ein gemeinsames Frühstück zu.

Eingeladen sind alle, die Interesse an Ayurveda und gesunder Lebensführung haben.

Kochen macht Kindern besonders viel Freude, wenn sie selbst mit anpacken dürfen. Kinder und ihre Eltern schnippeln, rühren und probieren gemeinsam bunte Gerichte, die leicht gelingen und sich perfekt für ein Picknick eignen.

Nach dem Kochen packen wir alles zusammen und genießen unsere Leckereien draußen. Die Kinder erzählen dabei kleine Geschichten zu ihren Lieblingszutaten - mal witzig, mal überraschend.

Ein Samstagvormittag, der Familien verbindet, Spaß am Kochen weckt und frische Ideen für Zuhause liefert.

Es fallen pro teilnehmende Person 7,50 € in bar für Lebensmittel an.